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"Estrella De Huasco"

Desierto Atacama

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20/03/15 - El Mercurio (Chile)

Patricio Tapia  A unos 1.200 metros de altura, en el valle del Huasco, el agua parece hacer maravillas. Un delgado hilo de río genera un intenso verdor a ambos costados de su cauce, permitiendo que existan pequeños pueblos como El Tránsito, donde Armidita hace vinos dulces y piscos, principalmente con la cepa moscatel.Mucho menos conocido y poblado que los valles más sureños de Limarí y Elqui, Copiapó tiene apenas unas seiscientas hectáreas de viñas para elaborar pisco y vinos, contra las cerca de once mil de sus vecinos. El paisaje también parece mucho más duro; el desierto avanzando con sus arenas, dejando de tanto en tanto pequeños manchones de vegetación como en El Tránsito.Bajo el empuje de las hermanas Sandra y Cecilia Ramírez, Armidita comenzó a hacer pajaretes en Huasco en 2010. El pajarete es un vino dulce natural (sin adición de alcohol, como en el Oporto,...
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Cazador de Planetas

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21/02/15 - El Mercurio (Chile)

por CARLA RUIZ PEREIRA Foto Sergio Alfonso López Más allá de la ficción  hollywoodense, los exploradores espaciales sí existen, y Andrés Jordán (39) es uno de ellos. Desde su oficina, en el Instituto de Astrofísica de la UC, monitorea desde su computador los dos telescopios ubicados en el Observatorio Las Campanas -en la Región de Atacama- del proyecto HATSouth: una red de ocho telescopios que buscan exoplanetas, o planetas que orbitan una estrella diferente al Sol.En octubre de 2008, Jordán trabajaba en el Centro de Astrofísica Harvard-Smithsonian, en Massachusetts. Allí asistió a una charla de Gaspar Bakos, un astrónomo húngaro que ya llevaba 10 años buscando exoplanetas. "Estamos pensando en tener estaciones de HATSouth en Chile", dijo mientras proyectaba una foto. Un par de días más tarde, Jordán apareció en la oficina de Bakos en Harvard."Lo único que me daba...

Los mejores del año según "Descorchados"

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12/12/14 - El Mercurio (Chile)

Patricio Tapia Las cosas han cambiado desde 1999, cuando publiqué por primera vez Descorchados. Primero, el número de vinos. Este año fueron más de 1.500 los vinos probados, pero cuando la guía debutó, apenas probé algo más de seiscientas muestras. Por esos años, la estrella era Casablanca, que comenzaba a mostrar solidez con sus sauvignon o el carmenère, que recién asomaba la cabeza como una potencial fuente de buenos tintos.También mis gustos han cambiado. En un comienzo, lo que me gustaba eran vinos potentes y súper maduros; tintos que llenaban la boca, que impresionaban a mi paladar con mucho de todo. Hoy, quizás porque me he puesto viejo, prefiero todo lo contrario. El frescor, la acidez, la suavidad es lo que me gusta. No me molestaba tanto la madera (y sus sabores tostados) como me molesta ahora. Lo que podría decir a mi favor es que uno se va refinando con tanto...

La nueva estrategia de las agroindustrias para desarrollar mejoras y productos

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15/07/13 - El Mercurio (Chile)

Juan Pablo Meza tiene 39 años y desde hace cuatro que trabaja como programador en el área de producción del Grupo Belén, el holding que agrupa a Viña Morandé junto con otras marcas del sector vitivinícola. Meza hoy es la estrella de esas viñas. No ganó el premio del empleado del mes, pero sí tuvo una idea que dio en el clavo para solucionar un problema de la empresa.En la viña no sabían cómo hacer para que las botellas de tapa rosca -que deben guardarse de pie, dentro de bins plásticos- no se aplastaran con las cajas superiores, porque a raíz de eso, cada día quedaban cerca de 500 botellas sin clasificar para exportación, por estar abolladas. Esto generaba un dolor de cabeza para la empresa, y es un problema para toda la industria del vino.A Meza se le ocurrió hacer un separador plástico para cada bin y, así, poder darle más altura, haciendo que ninguna botella tope...

Los hitos que marcaron 2012

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31/12/12 - El Mercurio (Chile)

Eduardo Moraga Vásquez El que termina fue un año marcado por los vaivenes del clima, los problemas ambientales y el precio de los alimentos. Pero también da cuenta de un nuevo impulso exportador.Altas inversiones agroindustrialesLa zona central del país se convirtió en uno de los puntos álgidos del orbe agroindustrial durante este año.Sugalidal no era una empresa conocida en Chile antes de 2012. En realidad, todavía no lo es. La empresa portuguesa cerró a mediados de año la compra de dos plantas procesadoras de pasta de tomates y de pulpa de frutas de Aconcagua Foods, del holding Córpora, por el equivalente a US$ 45 millones. A partir de esta cosecha los agricultores de la zona central serán testigos de primera mano del accionar de Sugalidal. La empresa es la mayor productora de pasta de tomates de Europa y tiene acuerdos de abastecimiento con las principales productoras de...

La madurez de Arturo Vidal

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15/09/12 - El Mercurio (Chile)

ESTELA CABEZAS A. Es jueves 6 de septiembre, cinco días antes del partido de Chile y Colombia. Arturo Vidal entra, camina, sonríe, sube al segundo piso escoltado por dos acompañantes. Uno de ellos es su representante Fernando Felicevich. Está en el evento donde se lanza un libro con sus fotos para Nike. Nadie sabe de qué ánimo viene. Si anda feliz, dará entrevistas, firmará libros, se sacará fotos y conversará con la gente. Si no, se irá rápido y todo el esfuerzo habrá sido en vano. Así son las estrellas, dicen. Y Arturo Vidal está este 2012 en el cielo: campeón y estandarte con la Juventus de Italia en su primera temporada; y pieza angular de la ambivalente Roja de Claudio Borghi, a pesar de sus faltas a la disciplina. No es que haya alcanzado el estrellato de un día para otro. Tampoco la madurez que, dirá más tarde, tiene ahora. Le ha costado 25 años, una vida...

Los nuevos destinos para 2012

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31/12/11 - El Mercurio (Chile)

Los nuevos destinos para 2012 Por Magdalena Andrade y Sebastián Montalva.   Destino de lujoEl clásico:Islas MaldivasLa  alternativa:Whitsunday Islands, AustraliaPor años y años las islas Maldivas, en el océano Índico, han ganado portadas de revistas como "el" destino de lujo -y romántico- del mundo. Su oferta, por cierto, es de ensueño: una isla, un solo hotel, una playa paradisíaca, pura privacidad. Pero ahora las miradas debieran apuntar a la mítica Gran Barrera de Coral, específicamente las islas Whitsunday, al norte de la ciudad de Brisbane, en Australia.Recientemente, la prestigiosa guía Frommer's -especializada en lujo- eligió a Whitsunday como "el gran destino de 2012 para perderse" y la razón está clara: se trata de un conjunto de 74 islas, la mayoría deshabitadas (sólo hay hoteles en siete de ellas), que forman parte de un cuidado Parque Nacional, con playas de aguas calmas y...

¿Existe en Chile la ciudad ideal?

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25/09/99 - El Mercurio (Chile)

por Ximena Torres Cautivo / fotos: Patricio Baeza / producción: Claudia Hurtado Dicen que Ricardo Lagos ha confesado que quisiera pasar a la historia como el gran reformador urbano de nuestras metrópolis. Como una suerte de Mitterrand local. No anda mal encaminado. El famoso salto de Chile al próximo siglo del que todos hablan, pasa por desarrollar las ciudades en vez de dejar que solamente se extiendan. En este minuto, ¿existe en Chile alguna que ofrezca aquello que la mayoría busca: calidad de vida? ¿Y qué significa este manoseado pero difuso ideal para cada uno? ¿Cero polución, activa vida nocturna, almuerzo en casa, menos autos, más parques, seguridad ciudadana, barrios heterogéneos en lugar de guetos segregados, vías elevadas, una identidad propia? Las condiciones son infinitas, más si se considera que de los sobre catorce millones de chilenos que somos, el 85 por...
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