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"El Boldo"

Las excentricidades de la Parcela 11

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Las excentricidades de la Parcela 11 PILAR GAETE Hace un año y medio, Rosario Solar, de 48 años, pagó 140 mil pesos a cambio de un terreno y la construcción donde hoy hace su vida junto a su marido y dos de sus hijos. Vive en Viña del Mar, por lo que a algunos de sus vecinos sólo los ve en el verano, cuando llegan a disfrutar la costa, o durante las vacaciones de invierno. Aunque ella compró, otros residentes arriendan en el lugar, y también se ha acostumbrado a ver cómo cada día llegan más extranjeros a vivir a su barrio.Nada muy alejado de lo que ocurre en cualquier vecindario del país. Excepto que esto ocurre en una toma. Y no en una cualquiera, sino en el campamento Parcela 11, el más antiguo de la Región de Valparaíso y uno de los más grandes. Rosario forma una de las 465 familias que, según el Catastro de Campamentos de 2011, vive en este asentamiento. Las autoridades regionales, sin embargo, cifran...

El menú imperdible del Norte Grande

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-¿Se come bien en el Norte Grande?-Depende.-¿Hay allá cocina?-No.-¡Explíquese!AricaApenas llega uno a Arica y ya quiere ver el Morro y la Catedral de San Marcos, los dos puntos más justamente famosos de la ciudad, que no visitábamos hace como 40 años. ¿Qué ha pasado después de tanto tiempo? Un desarrollo urbano no invasivo, a Dios gracias: aparte de que la calle 21 de Mayo es ahora paseo, y de que en la playa Chinchorro, allá lejos, hay palmeras y unos dos o tres rascacielos, lo demás permanece más o menos igual. Eso se agradece.Sin embargo, ¡que no se convirtiera esa costanera que bordea el Morro hacia el sur en una similar a la que hay en Lima, donde están algunos de los buenos restoranes limeños, como Cala y La Rosa Náutica (un poco deshojada, es cierto)! En Arica no se dan por aludidos, y la costanera sigue escuetísima, sobria a más no poder... Y luego, cerca del...

Raíces de un pueblo

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Raíces de un pueblo Texto, Claudia Pérez Fuentes / Fotografías, José Luis Rissetti   Impulsora de una técnicaLuisa Reyes aprendió a tejer la pita durante el tiempo que vivió en Valparaíso. Tras volver a Marchigüe decidió instituir la técnica y enseñarla. Los cestos son su especialidad y los crea con hojas de la planta que encuentra en áreas húmedas aledañas al pueblo. Tras dividirlas con una aguja en delgadas hebras que deja secar -y que también son usadas para amarrar las tradicionales humitas-, comienza, con el mismo instrumento, la confección de canastos, que a partir de círculos y óvalos cobran diversas formas y tamaños.Noble representanteMaría Olguín es una de las tejedoras más antiguas de la localidad. El telar rústico que fabricó su marido es la herramienta con la que elabora mantas y chamantos que se distinguen por su textura y un tejido con trama más apretada. Ésta la...

Las alturas de cantillana

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Por Sebastián Montalva Wainer, desde Altos de Cantillana. A veces conviene mantener la boca cerrada. Sobre todo si uno anda en primavera por los (aún) poco conocidos senderos de la Reserva Natural  Privada  Altos de Cantillana, una hora al sur de Santiago. En esta época es posible encontrarse con unos revoltosos mosquitos chupasangre llamados jerjeles. Nada muy terrible en realidad, pero sin duda no son un amigo en tu camino.Los jerjeles -que podrían competirles en insistencia a tábanos y telefonistas ofreciendo créditos y planes de celular- mueren desintegrados al primer palmazo, y tienen una extraña predilección por orejas, nariz, mejillas y -ya está dicho- la boca.Puedo decirlo con propiedad: a medio camino del muy recomendable sendero que conduce al sector de Las Canchas, mientras iba jadeando en la subida, cometí un craso error: me puse a respirar por la boca.

Florece Jardinera

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Texto, Pablo Andulce Troncoso y Beatriz Montero Ward  Paz y FloraCalle San José, parcela 5, Colina.Teléfono: 860 8155www.pazyflora.clEspecialidad: Bulbos de floresQuiénes son: Claudia Barrera creó este vivero hace 18 años, con el propósito de suplir la falta de este tipo de plantas en Chile. Entre las especies que cultivan las más destacadas son los lilium, en un amplio rango de colores, y los Amaryllis. De estas últimas ellos son sus proveedores exclusivos. En Jardinera: "Expondremos bulbos y plantas de flor de Amaryllis, plantas y bulbos de lilium en flor, bulbos de dalias y calas de colores. Además, tendremos una guía de cultivo de plantas bulbosas recientemente editada". Stand: 44AcuáticasQuebrada del Ají, Quillota.Teléfono: 9537 5633.www.acuaticas.clEspecialidad: Plantas acuáticas, palustres, flotantes y oxigenadotas.Quiénes son: Rosemarie Ullrich siempre dice...

Cómo superar el festejo: mitos y verdades de la molesta resaca posfiestas

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"Nunca más tomo". Una promesa que este 1 de enero se repetirá de Arica a Punta Arenas y de cordillera a mar, cuando no pocos despierten con una puntada aguda en la sien, ardor en los ojos y sensibilidad a la luz, la frente y las mejillas ardientes, la sensación de que el menor ruido retumba en la cabeza, acidez estomacal y sed. Mucha sed.Es eso a lo que en Chile le llaman "caña", en México "cruda", "guayabo" en Colombia, hangover en inglés, y cuyo término médico es veisalgia. Es la universal resaca que queda después de una celebración regada y comida en exceso y contra de la que se esgrimen una variopinta serie de mezclas, alimentos, conductas y "remedios"."La gente que llega acá no viene borracha, viene alegre. Por eso el plato de mariscos les hace bien, porque les recompone el cuerpo", dice Luis Pessoa, uno de los administradores del restaurante Donde Augusto, en el Mercado...

Zapallar: la playa más exclusiva por excelencia

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VALENTINA MÖLLER B. y FERNANDA VILLALOBOS D. Fotografías: Equipo Vida Social, Archivo Zig-Zag y libro ?Zapallar: Rincones y recuerdos? Si no sabe quién es don Olegario Ovalle, es que no es un zapallarino de tomo y lomo. De esos que por generaciones han disfrutado de esta caleta recluida entre cerros, de largas caminatas por el camino que bordea el mar y rocas; de esos que se acuerdan cuando el mozo del César les bajaba el pisco sour a la playa, los grandes y largos almuerzos seguidos de igualmente extensas siestas o los picnics al cerro La Higuera o El Boldo. Y sobre todo, de esos que disfrutaron por décadas de su absoluta exclusividad. Zapallar, sin duda ha cambiado mucho, al decir de éstos. Ya no es tan exclusivo, ni recluido, sin embargo (y pese a todo) sigue siendo "el" lugar de veraneo de la flor y nata de la sociedad.En 1984 don Olegario heredó la caleta de Zapallar, fruto...

Tejer la innovación

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Texto, Ignacio Valdivieso Elissetche | Fotografías, Viviana Morales R.  Para llegar a La Candelaria, un lugar apartado de la sexta región en las cercanías de Santa Cruz, es necesario tomar un largo camino de tierra desde Chépica. Es una zona agrícola y de viñas, con pequeñas casas con higueras, ciruelos y gallineros, muchas enclavadas en los cerros. No hay señal de teléfono celular, menos Internet y sólo pasan tres buses al día. Sin embargo, existe allí una antigua tradición de ponchos y mantas de huaso hechas al telar, que las mujeres han transmitido por generaciones.Luego del terremoto de 2010 la mayoría de las casas del lugar quedó con serios daños, razón por la cual un grupo de mujeres de la parroquia San Juan Apóstol de Vitacura llegó para incentivar a las tejedoras a desarrollar nuevas confecciones, y abrirlas a otros mercados con la idea de poder financiar las...

Panguipulli y sus rincones de naturaleza y vida familiar

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VALENTINA MÖLLER B. y FERNANDA VILLALOBOS D. Panguipulli, con sus cientos de pequeñas entradas, rincones muy diferentes, vistas privilegiadas a tres volcanes y playas exquisitas se ha transformado en uno de los lagos más "solicitados" para veranear. De hecho, cuentan algunos propietarios, los precios de los sitios se han elevado considerablemente en el último tiempo, justamente debido a su accesibilidad y belleza. Tal vez a muchos les puede sonar familiar Playa Monge, uno de los lugares más conocidos en la rivera noroeste y que poco a poco se ha ido poblando de casas de veraneo. Pero también están la península de Puyumén, cerca del pueblo de Panguipulli; Guanehue, cerca de la central Pullinque, y Choshuenco, al extremo sureste, Malchehue y otros que se transforman cada día en lugares más cotizados por su privacidad y privilegiadas playas. Las increíbles vistas son otra de...

Las áreas que Chile debiera proteger

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Por Magdalena Andrade y Ana Callejas.   3- Cerro Santa Inés (Coquimbo-Valparaíso)REFUGIO GENÉTICO MILENARIOEste lugar -que comprende el Cerro Santa Inés y la costa de Pichidangui- está en la lista de Sitios Prioritarios para la Conservación del Ministerio del Medio Ambiente, y tiene varias razones para justificar su inclusión: aquí crecen 199 especies de flora nativa, de las cuales 125 son endémicas y 39 están en peligro de extinción. Pero lo que más llama la atención es el bosque relicto de olivillos que hay en el cerro."Santa Inés es un paleobosque cuyo origen se remonta a la parte alta del período terciario (más de 50 millones de años atrás), cuando todo el continente sudamericano tenía clima tropical, hasta que el alzamiento andino y la aparición de la corriente de Humboldt a fines de Mioceno (10 millones de años atrás) dieron origen al desierto...
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