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"El Boldo"

Ediciones Biblioteca Nacional adelanta próximos títulos

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IÑIGO DÍAZ "¿Y qué me dicen ustedes de un costillar de chancho con ajo, picantísimo, asado en asador de maqui, en junio, a las riberas del peumo o la patagua o el boldo que resumen la atmósfera dramática del atardecer lluvioso de Quirihue o de Cauquenes, o de la guañada en caldo de ganso, completamente talquino o licantenino de parentela?".Larga pregunta sin respuesta lanzada por Pablo de Rokha en su "Epopeya de las comidas y bebidas de Chile", poema que recorre 20 páginas de su edición original, de 1948, por Universitaria, en el que el poeta reivindica la cocina chilena a través de la historia y la geografía, degustando platos y preparaciones en ese viaje: ganso con ajo y arvejitas en Cautín, camarón chorreando vino en Huasco, cazuela de pavita en Lonquimay, chanchitos muy rellenos de tórtolas en Huinganes, y bastante más.La "Epopeya de las comidas y bebidas de Chile"...

En Olmué, los niños aprenden respeto a través del cuidado del medio ambiente

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Margherita Cordano F. En la Escuela Básica Lo Narváez abunda el verde. Maceteros con flores afuera de cada clase, un invernadero donde este mes crecen tomates y un huerto dedicado a las plantas medicinales. Todo eso es parte del paisaje que, día a día, recibe a los 150 alumnos que estudian en este establecimiento municipal de Olmué, en la Quinta Región.Están también los árboles, que además de ser muchos, atraen aún más la vista porque cada uno está decorado con dibujos y mensajes -"Crece luego", "Gracias por tu sombra"- que los estudiantes de prebásica a 8° año han preparado en las clases que, semanalmente y por dos horas, dedican a aprender sobre el cuidado de su entorno.Así lo han hecho desde que en 2010 se implementó el proyecto Compromiso con el Medio Ambiente, una iniciativa que en ese entonces nació con el objetivo de disminuir la cantidad de basura que...

Los candidatos comienzan a mostrar sus cartas

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Miguel ángel Moya Badilla Aunque falta todavía para los Clasificatorios, instancia que hay que superar antes de instalarse en la Final Nacional del Movimiento a la Rienda en la Medialuna Monumental de Rancagua, ya hay candidatos, tanto en la Rienda Masculina como en la Femenina, que están mostrando su cartas e, incluso, algunos ya han conseguido su pase a los Clasificatorios ganando en dos oportunidades y cumpliendo el puntaje mínimo o superándolo.Es el caso del actual bicampeón nacional de la Rienda Masculina, Nelson Rojas, quien ha estado buscando nuevas opciones, además de la bicampeona Loma Suave Delicia, con la que por derecho propio le corresponde estar en Rancagua.En esa búsqueda, movió a Loma Suave Estilo en el Provincial del Club Pencahue, obteniendo 34 puntos."Movimos un caballito que estamos viendo si nos sirve para este año, para tener otro para la Rienda. Anduvo...

Justicia multa a Anglo American Sur con cerca de $253 millones por daño ambiental

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20/01/15 EMOL - Economía

Justicia multa a Anglo American Sur con cerca de $253 millones por daño ambiental SANTIAGO.-La justicia sancionó con casi de $253 millones a la división El Soldado de la minera Anglo American Sur, por la destrucción de especies nativas y en categoría de conservación.Específicamente, el Juzgado de Policía Local de Quillota dictó una multa de $27 millones por efectuar corta de bosque nativo de protección y preservación sin contar con un plan de manejo aprobado por la Corporación Nacional Forestal (Conaf), y otra multa de 5.224 U.T.M. -cerca de $225 millones- por la destrucción de las especies belloto del norte, lingue y naranjillo, las cuales se encuentran en diferentes categorías de vulnerabilidad.Además, se decretó el decomiso de las especies que se pudieren encontrar en poder de la infractora, ordenándole a presentar ante Conaf Región de Valparaíso un plan de manejo de corrección, de acuerdo a lo dispuesto en los artículos 14 y 44 del Reglamento...

Justicia multa con $252,93 millones a Anglo American Sur por destrucción especies nativas

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20/01/15 - El Mercurio - EyN Nacional

La justicia sancionó con cerca de $252,93 millones a la división El Soldado de la minera Anglo American Sur por la destrucción de especies nativas y en categoría de conservación. Específicamente, el Juzgado de Policía Local de Quillota dictó una multa de $27.279.000 por efectuar corta de bosque nativo de protección y preservación sin contar con un plan de manejo aprobado por la Conaf, y otra multa de 5.224 U.T.M. -cerca de $225,66 millones- por la destrucción de las especies belloto del norte, lingue y naranjillo, las cuales se encuentran en diferentes categorías de vulnerabilidad. Además, se decretó el decomiso de las especies que se pudieren encontrar en poder de la infractora, ordenándole a presentar ante Conaf Región de Valparaíso un plan de manejo de corrección, de acuerdo a lo dispuesto en los artículos 14 y 44 del Reglamento General de la Ley N°...

Las hierbas medicinales también tienen restricciones de uso

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Paula Leighton N. Para la acidez, el colon irritable, para la angustia, los cálculos, el hígado, la fiebre, la tos y hasta para la memoria. Los usos de las plantas medicinales son numerosos, tanto como quienes las consumen.Un estudio exploratorio realizado por estudiantes de Química y Farmacia de la Universidad Católica como parte de los Trabajos de Salud Rural en los que participan como voluntarios, buscó identificar cuáles son las más usadas en sectores rurales de las regiones del Maule y O'Higgins y con qué fines.De los 217 encuestados de las localidades de Colbún, Teno, Hualañé, Vichuquén y Pichidegua que consumían hierbas, el 72% lo hacía con fines medicinales. La más consumida es la menta (15%), seguida por el poleo (8%), la ruda y la manzanilla (7% ambas), el boldo (6%), el llantén y el matico (5%), el toronjil y el paico (4%) y el toronjil cuyano (3%).Los...

ADR y Potash Corp mueven sus piezas para sacar a Julio Ponce de SQM y remover al directorio

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13/04/15 - El Mercurio - EyN Nacional

Un complejo juego de ajedrez están librando los principales accionistas de SQM: Julio Ponce, la canadiense Potash Corp of Saskatchewan (PCS) y los tenedores de ADRs en Estados Unidos. El jaque mate se vislumbra para el próximo 24 de abril, durante la junta de accionistas de la minera no metálica. Ahí se sabrá si los movimientos para sacar a Ponce de la presidencia de la compañía y renovar completamente el directorio tendrán éxito. La minera no metálica enfrenta una aguda crisis, luego de desatarse la investigación penal llevada por el Ministerio Público y las denuncias contra ejecutivos de la minera por parte del Servicio de Impuestos Internos. Todo ante posibles pagos irregulares hechos a campañas políticas y por fraude tributario. El polémico caso ha derivado además en la formulación de cargos por parte de la Superintendencia de Valores y Seguros (SVS) contra...

Duoc y Grupo Arauco construirán un centro educativo en Biobío

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FABIÁN ÁLVAREZ La falta de mano de obra calificada en la provincia de Arauco, en Biobío, hace que las empresas que allí están o se instalan traigan trabajadores de fuera de este territorio declarado como zona de rezago productivo. Pero parece que cambiará, pues ayer se inició la construcción del primer centro de educación superior que no solo abrirá planes para 650 estudiantes, sino que además se convertirá en un espacio de entrenamiento para trabajadores de la empresa Arauco, la mayor industria local.La compañía maderera y Duoc UC invertirán US$ 8,5 millones en dos edificios que suman 2.500 m² construidos, en un terreno de tres hectáreas, y con un modelo que vincula el proceso educativo con la experiencia práctica en el trabajo. Se inaugurará en un año y ayer se instaló la primera piedra en una ceremonia que bendijo el arzobispo de Concepción, monseñor Fernando...

ADR y Potash Corp mueven sus piezas para sacar a Julio Ponce de SQM y remover a todo el directorio de la minera

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VALERIA IBARRA Un complejo juego de ajedrez están librando los principales accionistas de SQM: Julio Ponce, la canadiense Potash Corp of Saskatchewan (PCS) y los tenedores de ADRs en Estados Unidos. El jaque mate se vislumbra para el próximo 24 de abril, durante la junta de accionistas de la minera no metálica. Ahí se sabrá si los movimientos para sacar a Ponce de la presidencia de la compañía y renovar completamente el directorio tendrán éxito.La minera no metálica enfrenta una aguda crisis, luego de desatarse la investigación penal llevada por el Ministerio Público y las denuncias contra ejecutivos de la minera por parte del Servicio de Impuestos Internos. Todo ante posibles pagos irregulares hechos a campañas políticas y por fraude tributario.El polémico caso ha derivado además en la formulación de cargos por parte de la Superintendencia de Valores y Seguros (SVS)...

Quilapilún, un parque para visitar

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MIGUEL LABORDE Accesible desde la Autopista Los Libertadores en el km 34 -después de Colina aparece el letrero caminero-, en una media hora se puede llegar a este "parque explorador" diseñado para conocer la flora nativa de nuestra región. Las plantaciones tienen cerca de siete años, y ya alcanzaron unas proporciones que ameritan una y más visitas.Paisajistas y familias que están construyendo jardines en Batuco, Caleu o Chicureo han sido visitantes obligados; y aumenta el interés por conocer mejor las especies locales, las que necesitan menos riego. El del agua se ha vuelto cada vez más un tema fundacional.Es interesante pasear entre numerosas especies que uno ha visto aisladas y en abandono, expuestas aquí con criterios estéticos y bien cuidadas. Sorprende, también, la gran cantidad de flora local con la que contamos, docenas de variedades capaces de ofrecer, como en ese...
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