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"El Boldo"

Al compás de lo antiguo

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Al compás de lo antiguo Texto, Jimena Silva Cubillos Producción, Paula Parot R. Fotografías, José Luis Rissetti En Zapallar, balneario que conocía bastante bien, estableció su segunda casa Margarita Morales, dueña de las tiendas Orgánica y Merci. "Cada verano, mi mamá se instalaba durante cuatro meses acá, y con mi familia nos reinsertamos en el ambiente zapallarino hace veinte años, cuanto regresamos de Estados Unidos, país en el que vivimos otros quince. Primero tuvimos una casita muy sencilla en pleno pueblo, y después nos radicamos en esta construcción del cerro El Boldo que descubrimos en uno de los tantos paseos que hicimos con nuestros hijos -tiene cuatro, entre 22 y 30 años- cuando eran chicos", recuerda Margarita, ecóloga de profesión que hace once años hizo de la decoración su oficio."Me llamaba mucho la atención el cerro porque es la única reserva de especies nativas de la V...

Armonía con el entorno

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Texto y producción, Beatriz Montero Ward. Fotografías, José Luis Rissetti. Fue en un invierno, hace ya 28 años, que Eduardo Maffei y su mujer, Catalina García Huidobro, emprendieron un largo recorrido por el litoral central en busca de un terreno donde construir su casa de veraneo. Partieron por Las Brisas de Santo Domingo para seguir por Algarrobo, Tunquén, Quintay... Zapallar fue la última escala de este viaje y también donde encontraron el sitio perfecto: un predio de 6.000 metros en una de las laderas del cerro El Boldo, repleto de molles, peumos, chaguales y quiscos. "Era el más barato del loteo, porque lo cruzaban dos quebradas, que, al contrario, era lo que a mí me había fascinado", recuerda Eduardo.Y a pesar de que muchos le dijeron que era imposible construir allí, él corrió el riesgo y emprendió la tarea de levantar, primero, una pequeña vivienda para visitas.

Boldo

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Texto y fotografías, Paulina Riedemann, paisajista Puede alcanzar 20 metros de altura en su dispersión sur y hasta 6 metros en la parte norte. El tronco es corto y grueso, con la corteza agrietada, de color café-grisáceo. Tiene gran cantidad de ramas y ramillas, las nuevas son ligeramente peludas. Las hojas son de color verde oscuro y brillante por el haz, cubierto de glándulas; por el envés, de un verde claro; opuestas, aovado-oblongas, coriáceas (duras), con el borde liso y curvadas hacia el envés, característica que se acentúa con la sequía; la nervadura es muy marcada. Al triturar las hojas despiden un olor típico. Las flores masculinas y femeninas se disponen en racimos cortos y son de color blanco-crema. El fruto es una drupa ovoidea que madura a comienzos del verano, de buen sabor. Es un árbol de crecimiento lento, al año alcanza 20 cm. Para estimularlo se deben...

Un negocio nativo

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PATRICIA VILDÓSOLA ERRÁZURIZ Agüita de boldo para el estómago, quillay para lavar el pelo o espantar las polillas, carbón de espino para hacer fuego. Pequeños agricultores o habitantes semiurbanos recolectan boldo, quillay o espino en sacos, los arrancan a la fuerza destruyendo el árbol o queman plantas completas para obtenerlos. Por años lo hicieron por unos pocos pesos depredando los bosques esclerófilos que cubren la precordillera de la IV a la VIII Región. Hoy los mismos productos y actividades se tranforman en un negocio sustentable que permite rescatar esas arboledas nativas. Se trata del proyecto Manejo del Bosque Nativo, que desde 2000 ejecuta el ingeniero forestal Carlos Hube en el fundo de Viña Los Vascos, en Peralillo, VI Región. Por culpa de Hube Fue en el año 2000 cuando el ingeniero forestal Carlos Hube conversó con Viña Los Vascos para evaluar los...

Nativo

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Nativo Emporio de cosmética naturalEn Quillota:Cynthia Palma es arquitecta y con su marido Luis Aguilera, biotecnólogo, luego de irse a vivir a San Isidro, localidad cercana a Quillota, crearon el Emporio San Isidro, donde, además de ofrecer frutas, kúchenes y pan amasado, tienen la línea emporio spa. Ésta incluye cosmética natural como jabones, exfoliantes, aceites de masajes, champúes y tratamientos anticelulitis y antiestrés. Como materia prima utilizan los productos de la zona, como paltas, chirimoyas, lúcumas, que cosechan en la misma parcela. Dónde: Parcela 39 B San Isidro, Quillota (camino ex Escuela de Caballería). Cómo: www.emporiospa.tk o (33) 316300. Cuánto: aceites desde $2.990.Shakira lanza su perfumeS by Shakira se llama uno de los lanzamientos de perfumes más llamativos de esta temporada. El envase tiene aires orientales, al igual que el aroma, con jazmín de...

Entre platos y pipeños

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Por Ruperto de Nola, desde la Región del Biobío Puede que el de Valdivia haya sido peor, pero para la memoria nacional, el terremoto de Chillán fue tal que se inmortalizó incontinenti en el folclor: Chillán, ciudad de movimiento / donde los muertos bailan bajo el pavimento, / niños piluchos vagaban por las calles, / Jesús, José y María / qué cruel la maldición.Hasta hoy uno aloja allí un poco saltón: los nuevos edificios rascan el cielo y lo encaraman a uno a dormir en un vertiginoso séptimo piso. Pero, al amanecer, vuelve el alma al cuerpo y brilla el sol sobre esa estupenda plaza de armas, con su monumento de O'Higgins, que representan patojo y cabezudo, y su espesura de árboles que crecen tan apretados que no alcanzan a desarrollar la copa: castaños de la India y tilos crecen delgados como álamos por falta de espacio. Preciosos árboles góticos, que dejan en...

Cosmética a la chilena

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Por Alison Delplace.    VALLE DE CASABLANCA:Los polifenoles, presentes en las uvas, tienen un poder antioxidante 100 veces superior a la vitamina E y 50 veces superior a la vita- mina C. Para aprovecharlos, la empresa chilena Uvamia creó una línea de cremas faciales naturales sin para- benos, a base de polifenoles de vino tinto de producción nacional. www.uvamia.clAL NORTE:Esta fruta del norte chico es un buen ingre- diente para hacerse un peeling enzimático, pues contiene enzimas como la papaína, cuyo efecto produce una exfoliación cutánea. Doris Martínez, esteticista y técnico en nutrición de Les Gémeaux Esthetique, propone esta sencilla receta casera para aprovecharla: Máscara de papaya Puré de 1 papaya cocida al natural; 2 cucharadas de levadura de cerveza; agua de coco. 1. Mezclar los ingre- dientes hasta obtener una crema. 2. Aplicar en el rostro y cuello. Dejar...

Cauquenes: el tren, el campo y la oscuridad

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Katty Kowaleczko, actriz."Era un verano de 1967. Yo era muy chica. Tenía tres años, pero lo recuerdo claramente: por ese entonces mi padre trabajaba y me fui de vacaciones con mi madre, que me agarró y me subió a un tren. Por supuesto, era la primera vez que me subía a uno y de inmediato quedé impactada."El tren era una máquina poderosa, espectacular, gigante, pero al mismo tiempo era acunadora y relajante. No sé si iba a 20 o 300 kilómetros por hora, pero la velocidad no se sentía, y me daba tiempo de ir mirando y de conversar con mamá sobre las vacas, las ovejas, y de ver cómo los colores del paisaje cambiaban a medida que el sol se escondía. Desde entonces me nació una nostalgia por los trenes: este es un país ideal para tenerlos y lamento que no estén instaurados en la economía nacional."Después de varias horas llegamos a Cauquenes, ya de noche, y partimos al campo...

Baños de tina para despedir el 2017

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Baños de tina para despedir el 2017 Por Alison Delplace. Fotos: Álvaro de la Fuente.  o es casual que un baño de tina relaje el cuerpo. Según explica la terapeuta corporal María José Matte, quien se dedica a los masajes y terapias energéticas, el reposo en agua tibia calma el sistema nervioso y ayuda a aliviar tensiones. Si al ritual se suman flores, frutas o hierbas, tanto mejor: el calor abre los poros, lo que facilita la absorción, a través de la piel, de los beneficios que puedan aportar estos insumos. El vapor, a su vez, favorece la inhalación de los aromas y potencia su acción desestresante.La antigua medicina de la India incluye rituales sanadores con baños de tina. Kusuma Priya, del centro Ayursala, explica que a medida que se fue descubriendo el placer que un baño podría aportar, se encontraron nuevas formas de convertirlo en una experiencia curativa. "Los textos ayurvédicos reportan beneficios del...

Bach a la Chilena

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Por Lourdes Andrés Se cuenta que el médico galés Edward Bach dejó a sus seguidores, los terapeutas florales, la tarea póstuma de continuar ampliando el registro floral que él había comenzado. Vale decir, que a las 38 esencias vegetales que seleccionó le siguieran sumando otras para males más específicos. Y así fue, pues hoy ya superan las dos mil. Entre las últimas en agregarse está un grupo de chilenas. Cinco flores que el terapeuta Juan Riquelme - con la ayuda de otros profesionales en flores- desarrolló con fines sanadores. Se trata del copihue, el boldo, el chagual, el arrayán y el canelo. Químico farmacéutico de profesión, Juan Riquelme elaboró las esencias chilenas a partir de su propia experiencia, usándose como conejillo de indias para explorar las potencialidades de estas flores autóctonas. Las testeó una a una. "Probé la esencia de copihue", cuenta,...
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