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El despegue de las cepas mediterráneas

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27/10/14 - El Mercurio (Chile)

El pasto está seco. Algunos árboles lucen los efectos de la sequía que afecta a California. El camino gira una y otra vez entre los cerros de Paso Robles. A medio camino entre San Francisco y Los Ángeles, la región vitivinícola nunca gozó del reconocimiento de valles como Napa o Sonoma. Sin embargo, hoy hace ruido.En la parte más costera de Paso Robles, a unos 16 kilómetros del mar, está Tablas Creek, una viña que ayudó a cambiar la percepción de la zona y a redefinir las fronteras del vino californiano. La empresa es una asociación entre la familia Haas, importadores de vino, y los hermanos Perrin, dueños de Château de Beaucastel, en Châteauneuf du Pape.Los socios de Tablas Creek creían que el clima y suelo de esa parte de California se parecía al sur de Francia, por lo que decidieron importar cepas de clima cálido como mourvèdre, grenache noir, syrah, counoise,...

En esta edición

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25/10/14 - El Mercurio (Chile)

QUIÉN ERA EL MARTILLERO QUE DESATÓ EL CASO PENTATras una vida de correrías y negocios al límite de la ley, Jorge Valdivia decidió, antes de morir, dar un golpe por el que fuese recordado. Su declaración ante la fiscalía abrió una caja de Pandora que tiene al financiamiento político bajo escrutinio. Aquí contamos su historia.ADELANTO DEL LIBRO DE LA EX PRIMERA DAMA DE FRANCIA "Ahora comprendo a Ségolène Royal" GUÍA PARA ENTENDER EL FANATISMO DE LOS NIÑOS POR MINECRAFTJUAN ILLANES, TRAS RENUNCIAR A "LOS 33""Muchos mineros quedaron sintiéndose como...

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25/10/14 - El Mercurio (Chile)

Pablo HuneeusSociólogo y escritor Cabo Trafalgar, Arturo Pérez-Reverte. De cómo un marino raso vive la batalla en que perece el almirante Nelson peleando contra las flotas unidas de España y Francia.Capitán de mar y guerra, Patrick O' Brian. Es enrolarse en la Royal Navy, junto a Lord Cochrane y Nataniel Cox, quien por llegar tarde al zarpe de la fragata Phoebe, terminó arranchándose en Valparaíso.Geografía náutica de Chile, Francisco Vidal Gormaz y Ricardo Couyoumdjian. Estupenda y muy bien escrita descripción de las costas, ensenadas e islas del mar que tranquilo te...

En busca de la mezcla

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25/10/14 - El Mercurio (Chile)

Texto, María Gracia Paúl F. Producción, Paula Fernández Tagle. Fotografías, José Luis Rissetti. Una antigua bodega de vinos construida en 1875 fue el punto de partida para crear el nuevo Hotel Blend en Palmilla, ubicado a cinco kilómetros del pueblo de Santa Cruz, con la idea de ofrecer al pasajero una auténtica vida de campo, pero con la sofisticación de un hotel de diseño.Sus cuatro dueños, Diego Balmaceda, Gustavo Errázuriz, Joaquín Larraín y Cristóbal Valdés, comenzaron hace dos años con la construcción de este proyecto cuya arquitectura estuvo a cargo del primero de la lista, de la oficina ByG + Arquitectos Asociados(www.bygarquitectos.com).-El volumen de la antigua bodega, deteriorada por el terremoto, era una sola nave sin muros interiores y, por su cualidad térmica dada por el adobe, se eligió para generar las habitaciones. Cada una de estas tiene salida al...

Feocci de Caraccioli, desde las calles y la estación de La Calera al Rock en el Río Aconcagua 2014

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21/10/14 - soychile (Chile)

Son uno de los atractivos del Rock en Rio Aconcagua 2014, evento que se realizará este sábado por sexto año bajo el Puente Boco, ese que cruza sobre el río Aconcagua en Quillota. La Feocci de Caraccioli ensaya en la estación de La Calera y su escenario es la calle. Acá, su historia que ya goza de dos años. Sus integrantes, son todos instrumentistas y hasta con participación en otros grupos, se juntan regularmente a ensayar en las dependencias de la vieja estación de La Calera. Le dan vida a esta banda alternativa y media rebelde Carlos Rodríguez en trompeta, Leandro Cortés en trombón, Patricio Zúñiga (batería), Benjamín Bórquez (percusión), Ramiro Morales (bombo), José Meneses (guitarra), José “El Berry” Cornejo (trompeta) y Luis Tabilo (tuba). Este último asume la vocería del grupo y cuenta que en realidad el particular nombre significa simplemente que no...

Sumario

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21/10/14 - El Mercurio (Chile)

34Oficina con vista Cecilia García-Huidobro, decana en la UDP, opina sobre cómo se aprende a ser jefe. 36Ébola: habla experta de la oms La epidemióloga Erika García relata su experiencia en África para el combate contra el mortal virus.52La cruzada de Carolina GoicSu lucha en el Congreso por una ley nacional del cáncer.60Desde el clóset masculinoPiezas clásicas de hombre entran, renovadas, al guardarropa femenino. Su historia y usos.70Accesorios a fullEl auge de la tendencia armcandy; diseñadores europeos en alza y lo nuevo en accesorios para esta temporada.88Catherine RussellEmbajadora estadounidense para asuntos de la mujer, habla a pocos días de visitar Chile.102La vida itinerante de Millaray LobosUna mirada a la poco conocida carrera de la actriz e investigadora teatral en Francia.110Estilo post 60El fotógrafo Ari Seth Cohen y sus afamados retratos a personas mayores de...

Diana Bolocco sobre "MasterChef": "Queremos ser mejor que el formato original"

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20/10/14 - El Mercurio (Chile)

Valentina Collao "Soy muy sibarita, me gusta mucho salir a comer, pero yo no tengo imaginación. A lo más, les hago un sándwich gourmet a mis hijos, eso para mí es cocinar", comenta Diana Bolocco sobre su relación con el mundo culinario. Mundo al que se acercó primero, gracias a su marido Cristián Sánchez con quien disfruta de la buena mesa, y ahora, tras asumir la conducción de la versión local de "MasterChef", el exitoso reality de chefs amateurs que popularizó Gordon Ramsay.El desafío de llevar a la pantalla la franquicia británica es algo que Diana asume con tranquilidad y confianza: "El equipo encabezado por Sergio Nakasone está súper cohesionado, llevan años trabajando juntos y conocen perfecto esta forma de hacer televisión", dice la animadora.En este programa el equipo de producción se propuso implementar una escenografía tan fiel a la original que el estudio...

El amigo imaginario

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19/10/14 - El Mercurio (Chile)

El humo lo acompañaba a todas partes. Aunque prefería el tabaco oscuro, en emergencias aceptaba un cigarro rubio. En Cuba se aficionó a los puros, pero los reservaba para las terrazas calurosas.Sabía escuchar a los demás; su mirada atenta parecía agregarle interés a lo que el interlocutor decía. Sus ojos, extrañamente separados, miraban con una atención acrecentada, similar a la de los gatos, que él consideraba teléfonos secretos (llevaban mensajes que el receptor debía descifrar).Arrastraba la "erre" y lo atribuía a haber nacido en Bélgica, aunque vivió ahí muy poco tiempo. No le creíamos esta explicación, tan fantasiosa como su primer recuerdo (una alarmante sombra al pie de su cuna). Exageraba la realidad para explicarla desde la imaginación.Recogía fierros y alambres en las calles para ensamblarlos en azarosas esculturas. Escribía en forma parecida. Le...

La negra que tenía el alma blanca

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19/10/14 - El Mercurio (Chile)

La obra de Wendy Guerra (La Habana, 1970) comprende los poemarios Platea oscura (1987), Cabeza rapada (1996) y Ropa interior (2008), así como las novelas Todos se van (2006), Nunca fui primera dama (2008), Posar desnuda en La Habana (2011) y Negra (2013). Sus obras no han sido publicadas en su propio país, detalle cuando menos curioso, pues Wendy Guerra reside en Cuba donde es una reconocida actriz. Y aunque Anagrama acaba de reeditar Todos se van , su última novela es Negra y por eso vamos a centrarnos en ella.Negra narra la historia de Nirvana del Risco, una joven cubana de raza negra, condición que desde el comienzo de la novela se nos presenta como marginal, desventajosa y menospreciada. Sin embargo, Nirvana o "Nina" no parece una paria durante la trama. Todo lo contrario. Es hermosa, trabaja como modelo, viaja a Europa porque su madre tuvo una amante francesa y consigue empleos...

Fiestas inolvidables

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18/10/14 - El Mercurio (Chile)

Texto, Soledad Salgado S. Producción, Carolina Ovalle N. Fotografías, Viviana Morales R.   Detalles diferentesHace cuatro años Josefina Dittborn y Francisca Selle formaron Party Design Kids (www.partydesign.cl). Ambas habían vivido en Estados Unidos y traían en sus recuerdos ideas novedosas para celebraciones. Así, se enfocaron en kits de decoración, como los que aparecen en este montaje: Servilletas, bombillas, banderines, pompones de papel de distintos tamaños, porta cupcakes, pocillos de helados, porta pop corn, y hasta las sorpresas. "Buscamos elementos en todas partes. A veces de cosas horribles sacamos algo lindo", dicen. La moda de los cakesNacieron en EE.UU., pero en los últimos años se han popularizado en las fiestas infantiles nacionales, especialmente por lo vistosas que son sus decoraciones superiores. Con ingenio, algo simple como una magdalena se transforma en...
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