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¿Qué vinos se beben en el mejor restaurante del mundo?

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03/07/15 - El Mercurio (Chile)

¿Qué vinos se beben en el mejor restaurante del mundo? Patricio Tapia Hace algunas semanas, el restaurante Celler de Can Roca fue elegido como el mejor del mundo por el influyente comité del premio The World's 50 Best Restaurants. Se trata de una gran encuesta entre profesionales del medio de todo el planeta y que ya había elegido a este local de 55 sillas en las afueras de Girona, Cataluña, como el segundo mejor en 2014 y el mejor en 2013. Regentado por los hermanos Roca, la lista define su comida como "artesanal y técnica, con referencias a la tradición y la vanguardia, un lugar que nunca ha olvidado sus raíces humildes, el calor familiar". Mientras Joan Roca se encarga de los salados, Jordi está a cargo de los postres y Josep es el responsable del "mundo líquido" como llaman a todo lo que se bebe en el Celler, y que es muy bueno, por lo demás.Josep Roca ha venido a Chile, como también ha visitado muchos otros países...

Chile figura como uno de los países con mayor inflación de la OCDE

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02/07/15 - EMOL (Chile)

PARÍS.- La inflación interanual en la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) aumentó dos décimas en mayo hasta el 0,6% debido a una caída menos importante de los precios de la energía (-10% en un año, frente al -11,5% en abril), según datos publicados hoy.Sin embargo, la inflación subyacente que excluye la energía y los alimentos, elementos particularmente volátiles, descendió dos décimas en mayo respecto a abril al 1,6% en el conjunto de los 34 países de la OCDE.Los países más inflacionistas de la organización fueron México (2,9%), Chile (4%) y, sobre todo, Turquía (8,3%).La zona euro experimentó un alza de tres décimas de la inflación global para quedar en el 0,3%, aunque con notables variaciones en su seno: del -2,1% en Grecia al 1% en Portugal.Entre esos extremos, Alemania registró un 0,7%; Francia, un 0,3%; Italia,...

Grecia caería esta noche en default, y la UE descarta negociaciones antes del referéndum

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30/06/15 - El Mercurio (Chile)

Grecia caería esta noche en default, y la UE descarta negociaciones antes del referéndum Marcela Vélez y Mariana Penaforte A menos que obtenga US$ 1.700 millones para realizar su pago de intereses al Fondo Monetario Internacional (FMI), Grecia caerá a la medianoche de este martes oficialmente en default . Hasta el cierre de esta edición, la cesación de pagos se daba como un hecho, después de que diversos líderes europeos dejaran en claro que no negociarán con el gobierno de Alexis Tsipras hasta después del referéndum del próximo domingo."Si recibimos un acuerdo de la UE esta noche, pagaremos al FMI mañana", declaró Tsipras a la televisión pública griega.Pero los líderes de la Eurozona parecen haber agotado su paciencia. "El gobierno griego tiene el legítimo derecho de convocar a un referéndum, pero los otros 18 países de la Eurozona también tienen el derecho de decidir sobre la continuidad del programa de rescate", declaró ayer la canciller alemana,...

Experta chilena viaja a aprender de control integrado de Lobesia

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29/06/15 - El Mercurio (Chile)

Para investigar alternativas biológicas que se puedan utilizar para el control integrado de la Lobesia Botrana, viajará a Europa la ingeniero agrónomo Cristina Saravia, encargada de la estación experimental de Xilema SpA. La empresa, filial de Anasac Chile, se especializa en la producción de insectos benéficos que permiten controlar plagas como el chanchito blanco y, próximamente, la escama de San josé. La especialista chilena estará durante dos meses en lugares especializados de Francia, Italia y España, investigando sobre las alternativas que podrían ayudar a desarrollar un sistema de insectos benéficos que controlen en forma natural a la polilla de la vid., plaga que ya afecta a los...

Las avellanas europeas siguen de fiesta

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29/06/15 - El Mercurio (Chile)

Las avellanas europeas siguen de fiesta Paloma Díaz A. Se veía venir desde fines del año pasado, pero nadie soñó que sería tan bueno. Las heladas que afectaron a una de las principales zonas productoras de avellanas europeas en Turquía -el mayor proveedor de este fruto seco a nivel mundial- provocaron una caída superior al 30% en los rendimientos de la temporada 2014 en ese país, lo que llevó a las nubes los precios.En Chile, donde el principal poder comprador es el grupo italiano Ferrero, a través de AgriChile, los precios aumentaron en 90% respecto del año pasado. Si en abril de 2014 esa empresa pagó US$ 3,5 por el kilo de la variedad tonda di giffoni -la más cotizada para la industria de los chocolates-, este año el valor subió a unos US$ 6,7 el kilo, mientras que en la variedad barcelona los precios pasaron de US$2,6 a alrededor de US$5,4 el kilo, de acuerdo con los datos que entregan distintos...

Breves

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28/06/15 - El Mercurio (Chile)

Breves Hockey-Patín:Chile fue 8°La selección Roja masculina perdió 8-5 ante Mozambique en el Mundial de La Roche-Sur-Yon (Francia) y finalizó octava, bajando cuatro lugares con respecto a Angola 2013. El campeón fue Argentina, que derrotó 6-1 a España, e impidió que estos lograran el hexacampeonato.Tenis:Federer quiere másEl suizo Roger Federer (2° del ATP), segundo preclasificado en Wimbledon, dijo que "me siento muy bien entrenado, y mi objetivo es ganar el título" en el tercer Grand Slam del año, que comienza mañana en Inglaterra. El helvético fue siete veces campeón en Londres.Motor:Show de F1Los autos del equipo Red Bull de Fórmula Uno hicieron una exhibición en el Zócalo de Ciudad de México, como apronte del Gran Premio azteca de...

Gobierno condena atentados terroristas en Francia, Kuwait, Somalia y Túnez

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26/06/15 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- El Gobierno de Chile condenó hoy en los términos más enérgicos los "brutales atentados terroristas perpetrados en Francia, Kuwait, Somalia y Túnez, los cuales han cobrado la vida de decenas de personas y dejado numerosos heridos".Asimismo, el gobierno de Chile hace llegar sus más sentidas condolencias a las familias de las víctimas, así como a los pueblos y gobiernos de Francia, Kuwait, Somalia y Túnez.Chile reitera una vez más su categórico rechazo a estos actos de barbarie y llama a la comunidad internacional a trabajar en conjunto para erradicar el flagelo del terrorismo.Tres continentes se vieron sacudidos hoy por atentados terroristas: Francia, Kuwait y Túnez fueron golpeados por ataques que en pocas horas dejaron más de 65 muertos. Los ataques estuvieron dirigidos contra turistas de un hotel en Túnez; contra creyentes chiitas en una mezquita de Kuwait...

Provocación de Jara a Cavani dio la vuelta al mundo: "Que asco, apesta, la falta más sucia del año"

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25/06/15 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- Muy poco demoró en dar la vuelta al mundo la provocación de Gonzalo Jara en contra de Edinson Cavani. Y es que la reacción en que el defensa de Chile le mete el dedo en el trasero al delantero uruguayo es de lo que más se habla en todos lados. Eso sí, la mayoría son críticas.- Bild de Alemania: "La falta más sucia del año. Apesta, que asco. Jara cayó al suelo como fulminado por un rayo".- La Vanguardia, España: "La 'fea' acción de Jara a Cavani que marcó el Chile-Uruguay. El defensa chileno la puso un dedo en el trasero al delantero uruguayo, que reaccionó con un golpe en la cara a su rival y fue expulsado".- Sport, España: "El futbolista chileno supo sacar de quicio al delantero uruguayo con una peculiar estrategia. Jara le buscó las cosquillas a Cavani para que éste picara en la provocación. Y así fue. Cavani contestó con un manotazo, Jara le puso un...

Portugal, la "bestia negra" que Chile intentará de una vez por todas derribar en el hockey patín

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24/06/15 - EMOL (Chile)

SANTIAGO.- La "Roja" de hockey patín accedió a los cuartos de final del Mundial de la disciplina y Portugal será el escollo a vencer en dicha instancia.Pero no será la primera vez que se enfrenten a los lusos en este tipo de competencias. De hecho, chilenos y portugueses se han medido en 17 oportunidades, en el marco de una Copa Mundial, y en todas los europeos se han quedado con la victoria.En los choques más recientes, destacan los enfrentamientos en el Mundial celebrado en Angola, hace dos años. En dicha oportunidad "Roja" se enfrentó a Portugal en dos ocasiones.El primer duelo se vivió en la fase de grupos. Los nacionales fueron derrotados por los portugueses, por un marcador de 5-3. Los chilenos quedaron segundos en su zona, tras Portugal.En dicho torneo, Chile cayó en semifinales ante España, por 7-0, mientras que los lusos fueron derrotados por Argentina, en la misma...

La otra Roja golea

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22/06/15 - El Mercurio (Chile)

La otra Roja golea RAÚL ANDRADE | FRANCIA Con el pie derecho comenzó Chile su participación en el Mundial de hockey patín, en La Roche-Sur-Yon, Francia. El elenco dirigido por el mendocino Mauricio Llera no destiñó y arrolló al débil equipo sudafricano por 14-1. Todo el equipo logró convertir, incluso el español-chileno Marc Figa, quien debutó con un doblete. "Estoy muy feliz con mi desempeño. Me quedo muy tranquilo y esperanzado en lo que viene, que no será fácil", comentó el ex campeón del mundo sub 20 con España.Chile enfrenta hoy a Colombia, buscando el pase a cuartos de final. "Tenemos tres objetivos: el primero, es avanzar a segunda fase; el segundo, hacerlo como primero de grupo, y el tercero, es lograr una medalla", dice el seleccionador Mauricio Llera.La importancia de terminar como líderes de zona radica en que le asegura a la selección nacional enfrentar, probablemente, a...
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