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Soledad Martínez Antes, este restaurante del hotel Marriott estuvo a cargo sucesivamente de varios chefs con diferentes énfasis culinarios, lo que, no obstante el buen nivel general de su trabajo, tardó en darle una imagen propia y estable. Pero eso cambió desde que tal responsabilidad recayó en...
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Con el dólar hace ya rato estacionado bajo la barrera de los 500 pesos, la agricultura, está en zona de riesgo. Con poco que esperar en materia de políticas para apuntar a un valor más competitivo de la divisa, la mirada se vuelve al interior de la empresa agrícola. ¿Queda algo por hacer para...
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En los hoteles hay un mundo por descubrir que incluye la más exótica gastronomía, algunas buenas ofertas y artistas que, aunque no sean Madonna, vale la pena ver. Un nuevo Ichiban.El restaurante japonés Ichiban, liderado por el chef Minsu Bang -considerado uno de los mejores cocineros del país-...
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Bárbara Muñoz S. Era la tercera vez que el chef Juan Carlos Quiñeman (28) iba a participar en un concurso de gastronomía y la pregunta le daba vueltas. ¿Qué podría preparar esta vez? Tenía que ser algo diferente. Que sorprendiera. Entonces recordó una antigua receta familiar. Un plato que se sirve...
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Bárbara Muñoz S. 1 Qué elegir: Una gran noticia para los amantes de las burbujas: llegó a Chile el prestigioso champagne Drappier. De Francia, claro. Porque a riesgo de ser majaderos, hay que recordar que sólo se puede hablar de champagne cuando se trata del producido en la región homónima y...
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Durante los miércoles de julio, la banda tributo Bee Gees Fever le pondrá música al bar Cordillera Lounge del hotel Marriott. A las 19:30 y a las 20:30, los músicos recordarán canciones inmortales como "Staying alive" y "How deep is your love". Sólo consumo. Av. Kennedy 5741, Las Condes. Teléfono:...
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Por Germán Romero
programarse@mercurio.cl
FIESTA DE LA VENDIMIA EN COLCHAGUA
Por 11« año consecutivo, el valle de Colchagua, en la Sexta Región, se llenará de tradiciones. Durante tres días el vino chileno será el protagonista de esta Fiesta de la Vendimia, que este año celebrará con baile,...
Citados:
Alonso De Córdova
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Bob Dylan
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Cecilia Palma
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Gabriel Schkolnick
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Germán Romero
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Jarvis Cocker
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Juan Pablo Montalva
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Mario Salazar
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Mundo De Papel
,
Raquel Calderón
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Rodrigo Barrionuevo
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Simón Pais
,
Sofía Hamilton
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Por Carolina López Montecinos
"Es importante explicar que el nombre médico de la celulitis es 'lipodistrofia', y que corresponde a un trastorno circulatorio y del tejido celular subcutáneo, en el cual las células grasas, o adipositos, aumentan en número y tamaño y disminuyen el flujo...
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Noches francesas. Ensalada de endibias, roquefort y nueces; puerros a la vinagreta, selección de patés y terrinas, soupe a l'oignon o gougère au fromage, y postres como crepes suzette, tarte tatien y créme brúlée a la vanille, habrá en las noches francesas del Cordillera Lounge del hotel...
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Postre de regalo. Mañana y el domingo, a todas las mamás que almuercen o cenen en los locales de Le Fournil, se les regalará un religieuse au chocolat, un bolo de masa esponjosa pate a choux, con crema de chocolate que se funde con crema chantilly hecha a mano.
Tres opciones. Emporio-K, la primera...